Gyros van kip zijn gemarineerde reepjes kipfilet (50%) samen met rauw gesneden ajuin, paprika en wortelschijfjes.

TIP: Laat de gyros eerst wat uitlekken vooralleer te bakken in een hete pan, maar gooi het sap NIET weg. Eens de gyros krokant gebakken zijn, voeg je het sap terug toe in de pan, want dit bevat nog lekkere kruiden en maakt de gyros was sappiger.

TIP: Ideaal in combinatie met pasta zoals bv. tagliatelli. Voeg aan de gyros nog een geutje culinaire room en wat gemalen kaas toe voor een smeuiig pastagerechtje.

Ons worstenbroodje bestaat uit een broodje van bladerdeeg dat opgevuld is met een bereiding van gehakt. Het broodje is nog NIET voorgebakken wat de versheid en smaak enkel ten goede komt.

Bak  het broodje af in de oven op 160°C gedurende 25 à 30 min. 

Een sneetje eigenbereide gekookte hoeveham met witloof en een kaassaus.

Even opwarmen in de oven (15 à 20 min op 180°C) en daarna even onder de grill om een krokant kaaskorstje te krijgen. 

Heerlijk met vers gemaakte puree. 

Kant en klare macaroni met kaassaus en eigenbereide gekookte hoeveham.

Dit kan rechtstreeks in de oven (15 à 20 min op 180°C).

Daarna eventueel even grillen voor een krokant kaaskorstje.

Pulled Pork is een stuk sappig varkensvlees (meestal schouderbegraad of spiering) dat op trage wijze wordt gegaard volgens het slow-cooking principe.

Het resultaat is uitgerafeld draadjesvlees dat ideaal is om te gebruiken in verschillende gerechtjes.

gekookte varkenstongetjes in een Madeirasausje met champignons.

Lekker met gestoofde worteltjes en erwtjes met puree of kroketjes. 

Orloffgebraad is een klassieker van gebakken varkensgebraad met een sneetje gekookte hesp en kaas. 

Dit wordt overgoten met een heerlijk champignonsausje en gemalen kaas voor een mooie gratin in de oven te bekomen. 

Gebakken kalkoenfilet in Stroganoffsaus (room, ui, paprika, champignon, look en kruiden).

Onze zelfgemaakte lasagne komt het beste tot zijn recht in de oven voor een heerlijk korstje te krijgen.

In de microgolf is uiteraard ook mogelijk. 

Vers gemaakte spaghettisaus met ui, wortel, paprika en tomatenblokjes. 

Onze versgemaakte balletjes in een lekker tomatensausje.

Het ideale menu voor kinderen!

Onze vol-au-vent van Brahmakip omvat naast het kippevlees ook nog verse champignons, zelfgmaakte gehaktballetjes en een lekker sausje.

Gyros zijn reepjes gekruid hespgebraad met gesneden ajuin, paprika en sojascheuten.

Stoofvlees op ambachtelijke wijze klaargemaakt met 100% rundsvlees.